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CARTES ET MENUS
Les Huîtres
Huîtres de Marennes-d'Oléron
Fines de claires Sorlut n°3 les 6
12,00€Spéciales Gillardeau n°3 les 6
23,00€Les 9
18,00€Les 9
34€Huîtres de Normandie
Spéciales de Saint Vaast n°2 les 6
14,00€Les 9
21,00€Les plateaux de fruits de mer
Le plateau dégustation d'huîtres
32,00€4 fines de claires n°3, 4 spéciales Saint Vaast n°2, 4 spéciales Gillardeau n°3
Le plateau de crustacés
42,00€4 langoustines, 6 crevettes roses, 400gr de bulots, 4 amandes, 100 gr de crevettes grises
Le plateau de fruits de mer
45,00€6 fines de claires n °3, 2 langoustines, 8 crevettes roses, 300 gr de bulots, 4 amandes, 100 gr de crevettes grises
Les Fruits de Mer
Langoustines, les 6 pièces
20,00€Bulots par 400 grammes
12,00€Amandes, les 10 pièces
10,00€Crevettes roses de Madagascar, les 10
15,00€Crevettes grises, les 250 grammes
12,00€Les entrées / to start
Escargots au beurre persillé
16,00€ (les 12)Escargots au beurre persillé
8,00€ (les 6)Filets de harengs marinés, rattes du Touquet, à volonté
15,00€Soupe à l'oignon, croutons
8,00€Salade césar au suprême de poulet (romaine, anchois, œuf mollet, parmesan, croûtons)
10.00€Poireaux vinaigrette mimosa
9,00€Os à moelle gratiné au four
15.00€Salade haddock et chou blanc aux agrumes
12.00€Œuf parfait et sa sauce aux morilles
12.00€Foie gras de canard au Ratafia (maison) et ses toasts
15.00€Fromage de tête, à volonté
15.00€Les plats "faits maison" sont préparés sur place.
La liste des allergènes est disponible à la caisse.
L'origine de nos viandes est indiquée dans le restaurant.
Les Formules
set menus
Formule Brasserie
Soupe à l'oignon OU Poireaux vinaigrette mimosa
Poisson du jour selon arrivage, sauce curucuma et citron, purée de carottes et patates douces OU Rôti de porc façon Orloff à la mimolette, pommes sautées
Entremet mangue et passion
MENU COMPLET : 26€ Inclut : 25 cl de vin ou 25 cl de bière ou de l'eau et une boisson chaude
Menu des Halles : 35€
Salade de haddock et chou blanc OU Œuf parfait et sa sauce au morilles
Lasagne de saumon et julienne de légumes, beurre blanc à l'aneth OU Parmentier de confit de canard au foie gras et sa réduction de Porto
Tartelette façon Saint-Honoré OU Macaron au Champagne et son sorbet marc
Les Plats
main course
les poissons / fishes
Sole meunière, pommes de terre sautées
34,00€Aile de raie à la grenobloise, rattes du Touquet
22,00€Tartare de saumon aux petits légumes
20,00€Choucroute de la mer
28.00€les viandes / meats
Tartare Classique (cornichons, câpres, jaune d'oeuf et sauce)
19,00€Tartare César, le même, avec juste un aller-retour à la poêle
19,00€Entrecôte rôtie de 250 grammes, sauce poivre ou béarnaise, gratin dauphinois
25,00€Tartare Italien (tomates confites, Parmesan, basilic, oignons rouges)
19,00€Filet de bœuf 200 grammes, sauce poivre ou béarnaise, gratin dauphinois
29,00€Rognons de veau à la champenoise, pommes purée
23,00€Tête de veau, crème ravigote, pommes vapeur
21,00€L'Andouillette AAAAA à la moutarde, pommes frites
20,00€Choucroute garnie
26,00€Vol au vent au ris veau, crème aux morilles et champignons, riz à l'étuvé
34,00€Service compris 15% calculé sur le H.T
Service included 15% of the ex VAT
Les Fromages & Desserts
cheese & desserts
Les fromages / cheese selection
Assiette de fromages de vache, salade verte
12.50€Les desserts / Desserts
Café gourmand (un café et des mignardises)
12,00€L'Irlandais : Irish Coffee
11,00€L'Irlandais gourmand : Irish Coffee et mignardises
17,00€Moelleux chocolat, sauce caramel
9,00€Crème brulée à la vanille
9,00€Entremet mangue et passion
9,00€Le fameux Paris Brest maison
9,00€Les profiteroles au caramel au beurre salé
9,00€Baba au rhum
9,00€Tartelette façon Saint-Honoré
9,00€Glace au marc de Champagne
9,00€Coupe de sorbets, les 3 boules (Vanille, Chocolat, Biscuits roses, Framboise, Pêche, Citron Vert)
9,00€les digestifs
Grand Marnier - Cointreau - Chartreuse
6,00€Marie Brizard - Get 27
6,00€Menthe Pastille
6,00€Framboise - Poire Williams - Mirabelle
8,00€Calvados - Marc de Champagne - Armagnac VSOP
6,00€Cognac VSOP
8,00€Cognac XO
12,00€Havana Club Anejo - 3 ans
5,00€Diplomatico Reserva Exclusiva
8,00€Bas Armagnac Millésimé
14,00€Service compris 15% calculé sur le H.T
Service included 15% of the ex VAT