CARTES ET MENUS
Les Huîtres
Huîtres de Bretagne
Plates de Belon n°0 les 6
36,00€Les 9
54,00€Huîtres de Marennes-d'Oléron
Fines de claires Sorlut n°3 les 6
12,00€Spéciales Gillardeau n°3 les 6
21,00€Les 9
18,00€Les 9
31,50€Huîtres de Normandie
Spéciales de Saint Vaast n°2 les 6
14,00€Les 9
21,00€Les plateaux de fruits de mer
Le plateau dégustation d'huîtres
42,00€3 fines de claires n°3, 3 spéciales Saint Vaast n°2, 3 spéciales Gillardeau n°3, 3 Plates de Belon n°0
Le plateau de crustacés
42,00€4 langoustines, 6 crevettes roses, 400gr de bulots, 4 amandes, 100 gr de crevettes grises
Le plateau de fruits de mer
45,00€6 fines de claires n °3, 2 langoustines, 8 crevettes roses, 300 gr de bulots, 4 amandes, 100 gr de crevettes grises
Les Fruits de Mer
Langoustines, les 6 pièces
18,00€Bulots par 400 grammes
12,00€Amandes, les 10 pièces
10,00€Crevettes roses de Madagascar, les 10
13,00€Crevettes grises, les 250 grammes
12,00€Les entrées / to start
Escargots au beurre persillé
15,00€ (les 12)Escargots au beurre persillé
8,00€ (les 6)Filets de harengs marinés, rattes du Touquet, à volonté
15,00€Salade César au suprême de poulet
10,00€Os à moelle gratiné au four
12.00€Taboulé à la feta
9.00€Foie gras de canard au Ratafia (maison) et ses toasts
14.00€Fromage de tête, à volonté
15.00€Tartare d'œufs durs
8.00€Duo d'asperges blanches et saumon gravlax, sauce mousseline
11.00€Tartare d'avocats et crevettes
11.00€Les plats "faits maison" sont préparés sur place.
La liste des allergènes est disponible à la caisse.
L'origine de nos viandes est indiquée dans le restaurant.
Les Formules
set menus
Formule Brasserie
Taboulé à la feta OU Tartare d'œufs durs
Filet de julienne, poêlée de courgettes sauce citron OU Suprême de volaille façon blanquette, riz à l'étuvé
Coupe de fraises OU Dame blanche
MENU COMPLET : 25€ Inclut : 25 cl de vin ou 25 cl de bière ou de l'eau et une boisson chaude
Menu des Halles 30€
Duo d'asperges blanches et saumon gravlax, sauce mousseline OU Tartare d'avocats et crevettes
Sauté de veau aux olives, tagliatelles OU Filet de dorade, poêlée d'artichauts et tomates confites, huile vierge
Assiette de fromages OU Coupe de fraises OU Moelleux au chocolat
Les Plats
main course
les poissons / fishes
Sole meunière, pommes de terre sautées
33,00€Aile de raie, jeunes pousses d'épinards et câpres
20,00€Le tartare de saumon aux petits légumes
19,50€Filet de julienne, poêlée de courgettes et sauce citron
15,00€Filet de dorade, poêlée d'artichauts et tomates confites, huile vierge
20,00€les viandes / meats
Le tartare Classique (cornichons, câpres, jaune d'oeuf et sauce)
18,00€Le tartare César, le même, avec juste un aller-retour à la poêle
18,00€Le tartare Italien (tomates confites, Parmesan, basilic, oignons rouges)
18,00€Entrecôte rôtie de 250 grammes, sauce poivre ou béarnaise, gratin dauphinois
24,00€Filet de bœuf 200 grammes, sauce poivre ou béarnaise, gratin dauphinois
28,00€Rognons de veau au porto, pommes purée
20,00€Tête de veau, crème ravigote, pommes vapeur
20,00€Suprême de volaille façon blanquette, riz à l'étuvé
15,00€L'Andouillette AAAAA à la moutarde, pommes frites
19,00€Sauté de veau aux olives, tagliatelles
20,00€Pieds de porc panés, lentilles
21,00€Vol au vent au ris veau, crème aux morilles et champignons, jeunes pousses d'épinards
32,00€Service compris 15% calculé sur le H.T
Service included 15% of the ex VAT
Les Fromages & Desserts
cheese & desserts
Les fromages / cheese selection
Assiette de fromages de nos régions
10.00€Local cheese selection
Les desserts / Desserts
Café gourmand (un café et des mignardises)
8,00€L'Irlandais : Irish Coffee
10,00€Moelleux chocolat, crème anglaise
8,00€Crème brulée à la vanille
8,00€Le fameux Paris Brest maison
8,00€Les profiteroles au caramel au beurre salé
8,00€Baba au rhum
8,00€Coupe de fraises
8,00€Coupe de sorbets, les 3 boules (Vanille, Chocolat, Biscuits roses, Framboise, Pêche, Citron Vert)
8,00€les digestifs
Grand Marnier - Cointreau - Chartreuse
6,00€Marie Brizard - Get 27
6,00€Menthe Pastille
6,00€Framboise - Poire Williams - Mirabelle
8,00€Calvados - Marc de Champagne - Armagnac VSOP
6,00€Cognac VSOP
8,00€Cognac XO
12,00€Havana Club Anejo - 3 ans
5,00€Diplomatico Reserva Exclusiva
8,00€Bas Armagnac Millésimé
14,00€Service compris 15% calculé sur le H.T
Service included 15% of the ex VAT