Les potins du boulingrin n°8

Qui apporte les Œufs de Pâques ? C’est la tradition appréciée par nous tous: à Pâques nous offrons et dégustons des chocolats, de préférence sous forme d’œuf, mais on le trouve aussi sous forme de cloche ou de lapin. Nous avons fait une petite recherche pour trouver les origines de ces traditions : Les cloches […]

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Les potins du boulingrin n°7

C’est le moment des fruits de mer Sur place ou à emporter, la saison des fruits de mer bat son plein. Huîtres, langoustines, crabes, crevettes, palourdes et moules rivalisent de fraîcheur et chatouillent les papilles. Comment s’y retrouver dans ces dénominations de produits si spécifiques ? Un petit cours d’ostréiculture vous intéresse t-il? Les lieux de production […]

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Les potins du boulingrin n°6

La Vie de la Brasserie du Boulingrin On arrivant par la Place de la République, on le voit de loin ! Pour beaucoup de rémois l’immeuble de la Brasserie du Boulingrin est devenu un véritable repaire. Le Boulingrin a retrouvé sa façade : des bâches et stores rouges avec des écritures dorées, l’entrée généreuse avec […]

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Les potins du boulingrin n°5

Le bar de la Brasserie du Boulingrin Il en impose en rentrant dans les lieux : le bar de la brasserie. Avec sa forme de paquebot, ses dimensions très impressionnantes et son zinc qui l’entoure, le bar de la Brasserie du Boulingrin est sa pièce maîtresse. Pour souligner et renforcer le style des années 1920 […]

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Les potins du boulingrin n°4

Samedi 28 Septembre A deux semaines de la réouverture de la Brasserie Le Boulingrin, les journées sont définitivement devenues trop courtes pour tous : Les ouvriers qui terminent de poser du carrelage, des finitions électriques, les dernières couches de peinture, les ajustements des banquettes et porte-chapeau d’un côté et de l’autre côté, l’équipe du Boulingrin […]

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Les potins du boulingrin n°3

Le Chantier de la Brasserie du Boulingrin, Une fourmilière de compétences, de bonnes volontés et de sourires …. Ils s’appellent Tony, Carlos, Mehmet, Joachim, Eric ou Mihai …. Mais y il a aussi Marie-Pierre et Claire qui veillent à l’indispensable touche féminine ! Mardi matin à 9 heures précises : Rendez-vous immuable, incontournable et indispensable […]

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Les potins du boulingrin n°2

Les fournisseurs aussi ont hâte… Comme beaucoup d ‘entre vous, nos fournisseurs ont également hâte de voir l’activité de notre Brasserie reprendre. C’est grâce au travail de qualité exceptionnelle fourni par les femmes et les hommes passionnés par leurs métiers que nous pouvions et pourrons vous gâter avec des produits frais au quotidien. Quelques exemples […]

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Les potins du boulingrin n°1

Pourquoi cette nouvelle adresse ? Le magnifique immeuble art-déco situé au 29-31 rue de Mars s’y connaît en restauration. Le restaurant « Le Porte Mars » très fréquenté par les anciens rémois a fermé ses portes en 1988. Par la suite, la Verrerie de la Marne y a installé ses bureaux et surtout un très […]

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